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本文目录

1. 茶叶蛋做法家庭做法
2. 煮茶蛋家常做法
3. 怎么煮茶蛋

茶叶蛋做法家庭做法

做茶叶蛋需要准备鸡蛋、法大法茶叶、全茶全集葱段、茶蛋常做常姜片、家蛋桂皮 、法大法香叶、花椒、大料 、干辣椒和生抽老抽。

先把鸡蛋皮刷洗干净 ，锅里加入水放入鸡蛋 ，一定要冷水下锅 ，盖上盖，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了 ，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以，把准备好的调料品，倒入没过鸡蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽，再适当加点盐，搅拌均匀，继续盖上锅盖大火烧开，然后转小火慢煮大约半小时就好了。不要捞出来，再泡一晚上就可以吃了。

煮茶蛋家常做法

原料：鸡蛋10个 、红茶50克 、香叶10片
、八角3个、桂皮一块 、生抽适量、老抽适量 、盐适量。

做法步骤：

?1、准备好鸡蛋 ，红茶和香料。

?2
 、将鸡蛋外壳洗净 。

?3、冷水下锅 ，开盖煮8分钟。

?4、捞起过冷水后，敲破外壳。

?5 、锅中加水，放入香叶 ，桂皮，八角和红茶。

?6
、加入老抽，生抽和适量盐
，水开后煮5分钟。

?7、放入鸡蛋中小火煮15分钟。

?8 、关火，浸泡2小时以上 ，隔夜更入味。

怎么煮茶蛋

主料：鸡蛋8个

辅料：八角3颗 ，桂皮2g
，茶叶3克，小茴香3g，草果1个 ，香叶1片 ，盐15g，白糖3克 ，老抽20g ，水1800g

做法
：

1.准备食材：盐 ，白糖，老抽
，小茴香，草果，桂皮八角，桂皮 ，香叶
，还有茶叶 。

2.鸡蛋清洗干净，锅里放入水
，放入清洗干净的鸡蛋煮开继续煮10分钟 。

3.点击火锅升降盘把鸡蛋取出来 ，把外壳敲破，方便入味
。

4.倒入小茴香  ，草果，八角
，桂皮，香叶 ，老抽 ，盐 ，白糖 ，茶叶。

5.点击屏幕上火锅键 ，盖上锅盖中火煮开再煮20分钟 
。

6.煮好的鸡蛋不要着急取出，让其浸泡在汤汁里吸足佐料 。

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